Ziemassvētku cepetis amerikāņu gaumē ar ķirbi un cherry tomātiem
Nesen viena pasaulslavena pavāra recepšu krājumos atradu diezgan interesantu cepeša recepti. Jāsaka, ka šis receptes sastāvdaļas bija tik interesantas, ka pagatavoju šo cepeti jau nākamajā dienā, intereses dēļ. Nezinu vai arī turpmāk gatavošu cepeti pēc šīs receptes, taču vienu reizi noteikti šo cepeti ir jāpamēģina.
Ja kāds stāv pie datora un lasa šo rakstu, tad apsēdieties, jo tūlīt es atklāšu šo intrigu!
Cepetis tiek vārīt Coca Colā!
Tāpēc es arī to nosaucu par Ziemassvētku cepeti amerikāņu gaumē.
Sastāvdaļas:
Cūkgaļas šķiņķis vai lāpstiņa
Coca cola
Krustnagliņas
Smaržīgie pipari
Kanēļa standziņas
Lauru lapas
Apelsīns
Čilli pipars
Ingvers
Medus
Kajennes pipari
Sāls
Gatavošana:
Katlā liekam cūkgaļas gabalu, pievienojam garšvielas: kanēļa standziņu, smaržīgos piparus, čilli, krustnagliņas, nedaudz sagriezta ingvera, visu mizu, ēdamkaroti sāls. Aplejam ar coca colu uzliekam vāku un liekam cepeškrāsnī cepties, 180 grādos divas stundas.
Sagatavojam medus apelsīnu mērci. Bļodiņā ieliekam ēdamkaroti medus, Naža galu kajennes piparus, pustējkaroti sāli un sulu no pus apelsīna. Visu samaisām.
Izņemam cepeša gabalu no katla, nogriežam nost ādu. Speķa kārtā ar asu nazi iegriežam strīpas, tā lai izveidotos rombiņi. Rombiņos iespraužam krustnagliņas, pārlejam ar medus apelsīnu mērci un liekam cepties cepeškrāsnī 180 grādos apmēram 20 minūtes. Jāseko, lai cepetis un speķa kārtiņa neapdegtu.
Ķirbi notīram un sagriežam šķēlēs. Cepešpannā liekam ķirbi un cherry tomātus, pievienojam kādu rozmarīna zariņu, sāli, piparus un aplaistam ar olīveļļu. Liekam cepeškrāsnī 200 grādos uz apmēram 30 minūtēm.
Ziemassvētku cepetis amerikāņu gaumē ar ķirbi un cherry tomātiem ir gatavs. Cepetis sanāca mīksts un garšo tiešām pēc Ziemassvētkiem, pamēģiniet pagatavot cepeti pēc šīs receptes un labu apetīti!





Daudz citu recepšu skatiet šeit: http://labuapetiti.com
Seko recepšu lapai un uzzini jaunākās receptes pirmais! http://ww