Marinēti zaļie tomāti ir cietāki nekā gatavi tomāti, taču arī garšo ļoti labi un ir brīnišķīga piedeva svētku galdā pie dažādiem gaļas ēdieniem.
Sastāvdaļas:
Zaļie tomāti
Diļļu kāti un ziedi
Ķiploki
Smaržīgie pipari
Melnie pipari
Krustnagliņas
Etiķa esence
Sāls
Cukurs
Gatavošana:
Zaļos tomātus nomazgājam un ieduram tajos ar zobu bakstāmo, lai tie nesaplaisātu. Tad liekam tomātus tīrā burkā.
Gatavojam marinādi.
Katliņā ieliekam diļļu ziedus un diļļu kātus, smaržīgos un melnos piparus, pāris krustnagliņas un sagrieztu ķiploku daiviņu. Pievienojam sāli, cukuru un ēdamkaroti etiķa esences. Uzvāram un atstājam un kādām 15-20 minūtēm, lai marināde ievelkas. Pēc tam marinādi atkal uzvāram un pārlejam ar to tomātus. Burku aizvākojam un noliekam to ar vāku uz leju. Kad marinētie zaļie tomāti ir atdzisuši, liekam burku ledusskapī un gaidām bargo ziemu, labu apetīti.

Vairāk receptes http://labuapetiti.com/
Sekot recepšu lapai var šeit http://www.draugiem.lv/labuapetiti/