Cepti sīpoli, kuri iekaroja visu pasauli
Cepti sīpoli, ah, fuj!!!! Ja Jūs pagaršosiet šos ceptos sīpolus, Jūs nekad vairs tā neteiksiet!
Šī ir slavenā pavāra Džeimija Olivera viena no visslavenākajām receptēm, var teikt, ka viņa vizītkarte.
Šobrīd gatavoju šos ceptos sīpolus un fantastiskā rozmarīna, bekona smarža ir piepildījusi visu māju. Jāgaida kad sīpoli būs gatavi un tad varēs nosmēķēt.
Džeimijs par šo recepti saka šādus vārdus: „ Lūk, beidzot es to atradu, tas ir labākais sīpolu numurs pasaulē! Spīdoši, graujoši! Es tos pasniedzu ar me4ncu, taču tie ir burvīgi arī ar ceptu vistu. Nekavējoties tos pagaršojiet!”
Sastāvdaļas:
Tenisa bumbiņas lieluma sīpoli
Ķiploku galviņa
Bekona vai krūtiņas šķēles
Rozmarīna zariņi
100 ml saldā krējuma
Saujiņa sarīvēta Parmazāna siera
Sāls, pipari
Gatavošana:
Sīpolus notīram un liekam vārīties 15 minūtes. Izņemam no ūdens un ļaujam tiem nedaudz atdzist. Tad nogriežam tiem virsu apmēram 2 cm biezumā. Ar karoti izņemam vidu no sīpoliem, tā, lai paliek 2-3 ārējās čaulas. Sīpolus smalki sagriežam un liekam uz sakarsētas pannas cepties, pievienojam sasmalcinātus ķiplokus, un nedaudz sagrieztas rozmarīna lapiņas. Kad sīpoli kūst zeltaini, pielejam klāt saldo krējumu, apmaisam un ņemam nost no uguns, pievienojam parmazāna sieru, sāli un svaigi maltus melnos piparus un visu rūpīgi samaisām. Ļaujam nedaudz atdzist.
Sīpolu čaulu apliekam ar krūtiņas šķēli un saspraužam ar rozmarīna zariņu. Čaulā liekam atdzisušo masu no pannas un liekam cepties 200 grādos apmēram 25 minūtes.
Tas irt ne tikai garšīgi, tas ir burvīgi, izsmalcināti!!! Steidzami sākam gatavot un lai labi garšo, Labu apetīti!