Vistas šķiņķīši citronu marinādē
Vistas šķiņķīši citronu marinādē ir nopērkami arī veikalos, taču labāk ir tos pagatavot pašam. Grilēšanas sezona jau ir pilnā sparā. Kārdinošā ceptas gaļas un alkšņu malkas smarža ir jūtama visur, kur mēs esam: vasarnīcās, dārziņos un piknika vietās, Rīgas centrā un nomalē.
Sastāvdaļas:
1kg vistas šķiņķīšu
Citroni
Medus
Ķiploki
Sāls, pipari
Olīveļļa
Gatavošana:
Atkaulo vistas šķiņķīšus un liek traukā, kur tie marinēsies.
No 2 citroniem izspiež sulu, pieliek klāt ēdamkaroti medu, saspiestas 4-5 ķiploku
daiviņas, sāli, piparus un pāris ēdamkarotes olīveļļas. Sakuļ marinādi ar slotiņu vai dakšiņu un pārlej vistas šķiņķīšiem. Izspiestos citronus ārā nemetam, bet sagriežam un pievienojam vistai. Visu samaisām un liekam vēsā vietā, lai vista iemarinējas. Pēc 30- 40 minūtēm varam sākt cept vistas šķiņķīšus, tie jau būs iemarinējušies. Šī vistas šašlika recepte ir ātra un vienkārša. Un kā vienmēr, Labu apetīti!