SVAIGĀ SIERA KŪKA AR MEŽA OGĀM
Receptes turpinājums.
Sakultajam saldajam krējumam pievieno svaigo sieru “mascarpone”, lai krēma masa nebūtu šķebīgi salda, piespied tai sulu no pus citrona un pus laima (var iztikt arī tikai ar citrona sulu, bet laima sula dod tādu jauku aromāta niansi – man patīk tā svaigi rūgtenā garša). Visas sastāvdaļas kārtīgi sajauc kopā, līdz tās pilnībā savienojušās. Tad kārto krēmu kūkas formā pa virsu cepumu masai. Tas arī viss. Vēl tik atliek kūku ielikt nogatavoties ledusskapī un pēcāk izdekorēt ar ogām.
Kūkai ledusskāpī vajadzētu pastāvēt vismaz kādas 6 stundas, ja tev pēkšņi piesakās ciemiņi un gribi viņus uzcienāt ar siera kūku, vari kūkas nogatavināšanas procesu paātrināt, ievietojot to uz stundiņu saldētavā.
Kad kūka gatava, ņem to ārā no ledusskapja, apber ar ogām, atbrīvo no cepamtrauka un pasniedz kopā ar kafiju vai glāzi gardas svaigu ogu sulas.