Ingveru bieži izmanto ar kanēli, krustnagliņām, koriandru un kardamonu. Tas labi sader ar gaļas ēdieniem, zupām, pie svaigu dārzeņu salātiem, sautējumiem, sēņu un rīsu ēdieniem, konditorejas izstrādājumiem, marinādēm, kā arī – dažādu dzērienu pagatavošanā.