Konditore Saiva Misāne, kad mācījusies Lielvārdes vidusskolā, nav sapņojusi, ka nākotnē katru dienu mīcīs mīklu, gatavos kārdinošus, gaisīgus krēmus un no krāsns ņems laukā mutē kūstošus cepumus, lai gan paticis reizēm kaut ko mājās gatavot.«Pēc skolas absolvēšanas pieteicos Eiropas finansētajai programmai Rīgas pārtikas ražotāju vidusskolā, lai varētu kļūt par viesmīli,» stāsta Saiva Misāne.Mācoties tajā, notikušas arī kulinārijas stundas, un tieši tās viņai palīdzējušas izvērtēt savas intereses. Otrā prakse skolas laikā četrus mēnešus Saivai aizritējusi Zviedrijā, un tās laikā viņai piedāvāja strādāt par pavāri viesnīcas restorānā. «Tad sapratu, ka man visvairāk patīk gatavot saldos ēdienus un kūkas. Kad atgriezos Latvijā, tajā pašā vidusskolā bija iespēja iziet tālākizglītības kursus un apgūt konditores prasmes.» Viņa teic, ka tagad, strādājot kafejnīcā, sanākot izmantot arī viesmīles zināšanas, taču galvenais – var strādāt iemīļoto konditores darbu. Saiva smaidot stāsta, ka mājās vienmēr paticis vērot, kā mamma Ziemassvētkos cep pīrādziņus un kūkas, arī vecmamma bijusi lieliska gatavotāja.