Pīlādžu ievārījums

Sastāvdaļas: 1 kg pīlādžogu, 0,5 kg ievārījuma cukura (1 kg parastā cukura), puscitrona sulas, 400 ml ūdens.

Pagatavošana: no ūdens un cukura savāra sīrupu, pievieno mazgātas, no ķekaru kātiņiem nolasītas, saldētavā sasaldētas un verdošā ūdenī noplaucētas pīlādžogas. Ogas, ik pa laikam apmaisot, sīrupā vāra aptuveni 25 – 30 minūtes. Ja parādās putas, tās nosmeļ. Gatavu ievārījumu pilda neliela tilpuma izkarsētās burkās un aizvāko. Ievārījumu ziemā profilakses nolūkos pret saaukstēšanās slimībām ēd tāpat, pievieno tējai, kā piedevu pasniedz kopā ar gaļas ēdieniem.