Zied­kā­pos­tu plā­ce­nī­ši

SA­STĀV­DA­ĻAS:

ne­lie­la zied­kā­pos­ta gal­vi­ņa

1 – 1,5 glā­zes kvie­šu mil­tu

­ ne­pil­na glā­ze rī­vē­ta cie­tā sie­ra

­ 2 olas

­ sau­ja sa­ka­pā­tu pē­ter­sī­ļu la­pi­ņu

pus­cit­ro­na mi­zi­ņa

­ jū­ras sāls

­ svai­gi malts da­žā­du pi­pa­ru mai­sī­jums

­ eļ­ļa cep­ša­nai



PA­GA­TA­VO­ŠA­NA: zied­kā­pos­tus sa­da­la ro­ze­tēs un vieg­lā sāls­ūde­nī vā­ra ap­tu­ve­ni piec­as mi­nū­tes. Ne­daudz pa­dzi­su­šus zied­kā­pos­tus ar dak­ši­ņu sa­spai­da, pie­vie­no sie­ru, mil­tus, olas, ka­pā­tas pē­ter­sī­ļu la­pi­ņas, rī­vē­tu cit­ro­na mi­zi­ņu un garš­vie­las. Vieg­li vi­su sa­mai­sa, ar mit­rām ro­kām vei­do ne­lie­lus plā­ce­nī­šus un kar­stā eļ­ļā cep no abām pus­ēm zel­tai­ni brū­nus. Pa­sniedz sil­tus ar skā­bu krē­ju­mu, kam pie­jauk­tas sī­ki sa­ka­pā­tas pi­par­mēt­ru la­pi­ņas un jū­ras sāls.