Kabaču un tomātu sacepums ar bekonu un sieru

Sastāvdaļas: 2 jauni, nepārauguši kabači, 4 tomāti,4 ķiploka daiviņas, 150 g desas vai žāvēta bekona, svaigs vai kaltēts timiāns, sāls, pipari, lauru lapa, smalki rīvēts cietais siers.

Pagatavošana: kabačus sagriež apmēram centimetru biezās šķēlēs (jauni kabači nav jāmizo, pāraugušajiem cietā miza gan jānomizo). Arī tomātus sagriež šķēlēs. Ķiploka daivas parupji sakapā. Ietaukotā cepamtraukā pamīšus kārto kabaču un tomātu šķēles, pa starpām ieliek pa ķiploka gabaliņam un pa plānai bekona vai desas šķēlītei. Starp šķēlēm iesprauž lauru lapas, pārkaisa ar sāli, pipariem un timiānu. Trauku liek sakarsētā cepeškrāsnī un 180 grādu temperatūrā cep aptuveni stundu. Izņem no krāsns, viegli pārkaisa ar rīvētu sieru, vēl uz pāris minūtēm iešauj atpakaļ cepeškrāsnī, kamēr siers sāk kust.