Kafijas dzimtenē Etiopijā kafija tiek baudīta īpašās kafijas ceremonijās – kafiju grauzdē uz uguns, samaļ piestā, vāra un tad pasniedz tasēs bez osītes.

Ceremonija ilgst vairākas stundas, un uzaicinājums tajā piedalīties ir draudzības un cieņas apliecinājums.