Granātābolā ir ne tikai vitamīni, bet arī dažādas minerālvielas un mikroelementi: kalcijs, magnijs, kālijs, mangāns, nātrijs. No augļa iespējams iegūt vērtīgu sulu, kura satur tādas skābes kā citronskābe, ābolskābe, skābeņskābe un citas dabīgās skābes, fitoncīdus, tanīnu.