Karlsona cienīgs šokolādes un cepumu našķis
1 photo • May 23 2014 17:16
Karlsona cienīgs šokolādes un cepumu našķis.
Ši ir tāds Karlsona cienīgs saldais, ļoti līdzīgs saldajai šokolādes desai, ko mēdz saukt arī par ‘bruneti’, tomēr kaut kas cits. Katrā ziņā gatavojot šo Igors netaupīja neko... Našķim tika pievienoti sātīgi valrieksti, saldas rozīnes un sukādes, krāsainas skābenās marmelādes un gaļīgas žāvētās aprikozes, un pat šļuka Rīgas Melnā balzama.
Sagatavošan...MoreKarlsona cienīgs šokolādes un cepumu našķis.
Ši ir tāds Karlsona cienīgs saldais, ļoti līdzīgs saldajai šokolādes desai, ko mēdz saukt arī par ‘bruneti’, tomēr kaut kas cits. Katrā ziņā gatavojot šo Igors netaupīja neko... Našķim tika pievienoti sātīgi valrieksti, saldas rozīnes un sukādes, krāsainas skābenās marmelādes un gaļīgas žāvētās aprikozes, un pat šļuka Rīgas Melnā balzama.
Sagatavošanas laiks 40 min. Uz plīts 5-7 min. Ledusskapī 24h.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
500 g Selgas cepumu
100 g cukura
200 g sviesta
50 ml Melnā Rīgas balzāma
100 g rozīnes
100 g valriekstu
100 g sukādes
100 g marmelādes
100 g žāvētas aprikozes
50g kakao
folija vai pārtikas plēve
Pagatavošanas gaita:
1. Cepumus salauž mazos gabaliņos un ber bļodā.
2. Žāvētos augļus un marmelādes sagriež mazos gabaliņos, riekstus sasmalcina.
3. Bļodā sajauc cepumus ar žāvētajiem augļiem, marmelādi un riekstiem.
4. Katliņā , ūdens peldē un nepārtraukti maisot karsē sviestu, cukuru un kakao. Kad visas sastāvdaļas ir izkusušas,pielej balzamu un samaisa. Iegūto maisījumu lej pie cepumu/žāvēto augļu maisījuma. Ar rokām vai koka karoti visu samaisa.
5. Uz galda izklāj pārtikas plēvi, foliju vai cepamo papīru. Uz tās liek pusi no iegūtās cepumu masas veido desas formu, un no vienas malas rullē „saldo desu”ciet.
-
