Pagatavošana:
1. Arbūzu atdzesē, paturot kādu laiku ledusskapī vai saldētavā, lai tas būtu patīkami atsvaidzinošs.
2. Sakarsē cepeškrāsni līdz 180 °C temperatūrai. Pekanriekstus uzber uz cepešpannas un liek grauzdēties aptuveni 7–10 minūtes. Pēc 7 minūtēm pārbauda, vai rieksti gatavi, tos izņemot no krāsns un vienu pārgriežot, jo no ārpuses tie var nemainīt toni, bet iekšpusē būt jau brūni. Ja rieksti ir diezgan balti, atstāj vēl uz ~ 3 minūtēm. Izņem riekstus no krāsns un uzreiz uzber uz šķīvja vai dēlīša, lai tie neturpinātu cepties un nesadegtu uz karstās plāts.
3. Bļodiņā samaisa citronu sulu ar medu, pagaršo un noregulē salduma un skābuma līdzsvaru. Pēc vajadzības pievieno vairāk citronu sulas vai medus.