Dārzeņi satur maz kaloriju, tādēļ tos ēd, cik vien vēlies! 100 g ķirbja satur vien 26 kcal, bietes – 43 kcal, gurķi – 15 kcal, kāļi – 36 kcal, kāposti – 25 kcal, ziedkāposti – 25 kcal. Tomēr, ja pēc svaigu dārzeņu ēšanas, jūti dedzināšanu, Tev piemērotāki būs tvaicēti vai grilēti dārzeņi.