MELLEŅU ZUPA AR KLIMPĀM

Sastāvdaļas:
mellenes 400 g, kviešu milti 250 g, sāls, cukurs, ola 1 gab, piens 1 glāze, ūdens 6 glāzes, kartupeļu ciete 2 ēd.k., cukurs 100g

1. Verdošam ūdenim pievieno mellenes, cukuru un vāra, līdz mellenes pa daļai izšķīdušas, tad pievieno aukstā ūdenī atšķaidītu kartupeļu cieti, uzvāra, atdzesē.
2. Pirms pasniegšanas zupai pievieno atsevišķi izvārītas klimpas.
3. Klimpām 1 olu sakuļ ar sāli un cukuru, pievieno 1 glāzi pienu, 260 g miltus un samaisa.
4. Ar karoti atdala no mīklas, liek verdošā sālsūdenī un vāra, līdz tās uzpeld. Pēc tam vārīšanu turpina vēl 2 minūtes.

Recepti piedāvā mūsu draugi: http://www.mammamuntetiem.lv/articles/10…

Uzzini vairāk par Gastrofest: http://bt1.lv/gastrofest/