SALDĒJUMA DESERTS "AĻASKA"

Sastāvdaļas:
4 kēksa šķēles, 4 vaniļas saldējuma bumbiņas, 4 olu baltumi, 8 ēd.k. mājas zemeņu ievārījums, 150g cukurs.

1. No kēksa šķēlēm ar formiņas palīdzību izgriez 4 apļus apm. 7-8 cm diametrā un uzliec tos uz paplātes, kurai iepriekš uzklāj cepamo papīru.
2. Aplīšus piesūcini ar zemeņu ievārījumu un uzliec pa vienai saldējuma bumbiņai, tad ieliec sagataves saldētavā.
3. Olu baltumus uzputo un pievieno pamazām cukuru, turpinot putot, līdz veidojas stingras putas.
4. Sagataves izņem no saldētavas un ātri pārklāj no visām pusēm ar uzputotajiem olu baltumiem.
5. Cept iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 220 grādos 5 min, lai olu baltums karamelizētos.

Recepti piedāvā mūsu draugi: http://bonappetit.lv/lat/deserti/item/sa…

Uzzini vairāk par Gastrofest: http://bt1.lv/gastrofest/