ĀTRĀ PLĀTSMAIZE AR CITRONU Nepieciešams: 250 ml kefīra 2 olas 180 g sviesta vai margarīna 1 glāze cukura šķipsniņa sāls 2 glāzes kviešu miltu 1 tējkarote cepamā pulvera 1 tējkarote vaniļas cukura Sarīvēta 1 citrona miziņa Pagatavošana: 1. Olas sakuļ kopā ar cukuru, vaniļas cukuru un sāli. 2. Sviestu izkausē, atdzesē un pielej sakultajām olām. 3. Pielej kefīru, pievieno sarīvētu citron miziņu un uzmanīgi iemaisa izsijātus miltus, kuriem pievienots cepamais pulveris. Samaisa mīklu. 4. Mīklu lej ietaukotā, ar cepampapīru izklātā plātī vai tortes formā, un cep līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī līdz gatavībai. 5. Gatavu izņem no cepeškrāsns un sagriež gabaliņos. Labu apetīti!