Vārītas cūku pupas, kubiciņos sagriezts kabacis un paprika, ripiņās sagriezti sīpoli. Nelielā eļļas daudzumā apcep sīpolus, līdz tie kļūst caurspīdīgi. Pieliek kabaci un papriku, sautē līdz kabači kļūst caurspīdīgi . Tad pieliek pupas, tomātu pastu, sāli un vēl pasautē10 min. Pagaršo... Pieliek etiķi un minūtes piecas sautē. Karstu pilda burkās un aizvāko. Garšīgi! ...cūku pupu vietā var izmantot sviesta pupiņu pākstis - mazliet pavāra un sagriež mazākos gabaliņos ; kā arī jebkuras citas pupiņas.