2kg kabači, 4 zaļas un 4 oranžas paprikas, 5 vidēja lieluma sīpoli. Marinādei :1l ūdens - 1 ēdamk. sāls, 1/2 glāzes cukura, 1/2 glāzes galda etiķa ( es liku1,5 ēdamk. esences), 1 ēdamk. karija, 1 tējk. sinepju graudu, 1 tējk melno graudu piparu, 5 smaržīgie pipari, zaļumi - diļļu kāti, ziedi, pētersīļu lapiņas. Kabačus nomizo, pārgriež uz pusēm, izņem sēklas un sagriež 1cm biezās strēmelītēs. Krāsainai paprikai izņem sēklas un sagriež strēmelēs. Sīpolus sagriež ripiņās. Verdošā marinādē ieber kabačus, papriku , sīpolus - uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 7 - 10 minūtes. Karstu pilda 0,5l burkās un aizvāko( bez sterilizēšanas) , apgriež uz vāka un sasedz. Man sanāca 5 burciņas.