Ēdiena gatavošanas laikā pārkaisiet ogles ar zaļumiem, tad dūmi būs ar patīkamu smaržu. Tas sniegs lielisku aromātu ceptai gaļai. Gatavojot gaļu uz iesmiem, pa starpai saveriet dažādu dārzeņu gabalus. Tie sniegs vairāk mitruma, bet gaļa būs daudz garšīgāka un sulīgāka.