Zirņu biezenis otrajā dienā
1 photo • Feb 17 2012 22:10
Tā kā man tika lūgts pastāstīt, kā es to biezeni gatavoju, pievienoju vēl vienu bildi, kur redzams, kāds biezenis izskatās pēc nostāvēšanās ledusskapī.
Gatavošana ir elementāra:
1.Iemērcu zirņus uz kādām stundām.Var arī mirkt visu nakti.Es mērcēju visus, arī šķeltos, jo vajag, lai visi izvārās mīksti.
2.Noleju lieko šķidrumu, ja tāds ir un beru verdošā ūdenī.Pielieku sāli un lauru lapu.Vāru, ka...MoreTā kā man tika lūgts pastāstīt, kā es to biezeni gatavoju, pievienoju vēl vienu bildi, kur redzams, kāds biezenis izskatās pēc nostāvēšanās ledusskapī.
Gatavošana ir elementāra:
1.Iemērcu zirņus uz kādām stundām.Var arī mirkt visu nakti.Es mērcēju visus, arī šķeltos, jo vajag, lai visi izvārās mīksti.
2.Noleju lieko šķidrumu, ja tāds ir un beru verdošā ūdenī.Pielieku sāli un lauru lapu.Vāru, kamēr pavisam mīksti.Ūdeni katlā neleju daudz - ar aprēķinu, lai zirņi, vēl drusku piebriestot, visu iesūktu iekšā.Nu - varbūt sākumā jābūt vienu centimetru virs zirņiem.
3.Katlu noņemu, drusku padzesēju un ar parasto mikseri samiksēju vijīgā putrā.Ieleju kādā traukā, vēl padzesēju un - ledusskapī iekšā.
4.Pēc kādām stundām biezenis ir sacietējis ar spīdīgu virsmu.Atgādina pudiņu.Var nogriezt smukus gabaliņus un likt uz ;s;kivjiem.Tradicionāli ēd ar čurkstinātu speķi un sīpoliem, bet var jau ēst, ar ko grib.Var piedzert kefīru.Var darīt, kā kuram labāk tīk.
