SEKO SVETKULAIKS.LV UN UZZINI PIRMAIS DAŽĀDAS INTERESANTAS RECEPTES UN CITAS IDEJAS SVĒTKIEM. REGULĀRI IZSLUDINĀM ARĪ DAŽĀDUS KONKURSUS. JAUKUS SVĒTKUS!

Vienkārša alus pagatavošanai nepieciešams:
1 l iesala ekstrakta
1 kg cukura
10 g sausā rauga
100 g žāvētu apiņu
20 l ūdens (vēlams mīksts ūdens)
Iesala ekstraktu labi iejauc ūdenī, pievieno tiem raugu, cukuru un apiņu novārījumu. Apiņu novārījumu gatavo 100 gramus apiņu aplejot ar ūdeni un uzkarsējot līdz vārīšanās temperatūrai. Novārījumu atstāj stundu ievilkties, pēc tam nokāš un izmanto alus brūvēšanai. Ja vēlams iegūt gaišu alu, pievieno parastu cukuru, bet, ja tumšāku- cukuru pirms pievienošanas šķidrumam apgrauzdē (jo labāk grauzdēts būs cukurs, jo tumšāks alus). Kad tas paveikts, šķidrumu pilda traukā, kuru noslēdzot korķī (vai vākā) ievieto gāzes novadīšanas caurulīti (tieši tāpat, kā tas notiek raudzējot vīnu). Pēc nedēļas šāds alus jau būs norūdzis. Tas ir īstais laiks alu pildīt traukos un aizkorķēt. Uz katru litru gatavā dzēriena vēl pievieno aptuveni 5 gramus cukura. Šādi tiks iegūts gāzēts, dzirkstošs un gana stiprs dzēriens.