Pitaija - pūķu auglis. Pitaiju parasti ir sagriež vertikāli divās daļās vai arī ar karoti izņem mīkstumu. Kaut pitaya sēklas ir bagātas ar vērtīgiem lipīdiem, parasti tie netiek sagremoti, ja vien tie nav stripri sakožļāti. Āda arī ir ēdama, turklāt tas var saturēt pesticīdus.