Balso ar "man patīk" par gardo, sulīgo persiku siera kūka!

Nepieciešamās sastāvdaļas:

Mīklai:

200 g sviesta,
200 ml cukura,
2 olas,
600 ml miltu,
2 tējk. cepamā pulvera,


Pildījumam:

400 g Valio Alma biezpiena pastas,
200 ml putukrējuma,
kārba konservētu persiku,
2 olas,
100 ml cukura,
1 ēd. k. citrona sulas,
2 tējk. vaniļas cukura.


Mīkla. Saputojiet mīkstu sviestu un cukuru, pievienojiet olas. Samaisiet kopā visas sausās vielas pievienojiet sajauktajai masai. Maisiet, līdz mīkla kļūst viendabīga, un izklājiet 2/3 no mīklas apjoma ietaukotas apaļās veidnes dibenā un uz malām.

Pildījums. Sagrieziet persikus gabaliņos, samaisiet arī pārējās pildījuma sastāvdaļas, un uzlejiet maisījumu uz mīklas. Izrullējiet atlikušo mīklu kā veidnes lieluma “vāku”, ar dakšiņu izduriet tajā dažus caurumus un uzmanīgi uzceliet vāku uz pildījuma (aizspiediet malas ar dakšiņu).

Cepiet 175 grādu temperatūrā krāsns apakšējā līmenī 1 stundu un 15 min (vajadzības gadījumā pārklājiet ar cepamo papīru). Izņemiet kūku no veidnes tikai tad, kad tā ir pilnībā atdzisusi.

Šāda ar vāku pārsegta siera kūka patiesībā kļūst par pildītu pīrāgu. Garša ir sulīga, un gatavošanas process – ļoti interesants.