Cūkas gaļas cepetis ar āboliem
1 photo • Nov 25 2021 13:04
Cūkas gaļas cepetis ar āboliem
Sastāvdaļas: 1 kg cūkas gaļas(muguras gabala) 1 burkāns 1 pētersīlis 1/2 selerijas saknes 1 kg vidēji lielu saldskābu ābolu 1 kg kartupeļu sāls pipari 1 ēdamkarote eļļas 3 glāzes ūdens
Cepešpannu noklāj ar šķēlēs sagrieztām garšsaknēm.Muguras gabala ādu apziež ar eļļu,ierīvē ar sāli un pipariem,liek cepeškrāsnī ar ādu uz leju.Pielej nedaudz ūdens.Kad v...MoreCūkas gaļas cepetis ar āboliem
Sastāvdaļas: 1 kg cūkas gaļas(muguras gabala) 1 burkāns 1 pētersīlis 1/2 selerijas saknes 1 kg vidēji lielu saldskābu ābolu 1 kg kartupeļu sāls pipari 1 ēdamkarote eļļas 3 glāzes ūdens
Cepešpannu noklāj ar šķēlēs sagrieztām garšsaknēm.Muguras gabala ādu apziež ar eļļu,ierīvē ar sāli un pipariem,liek cepeškrāsnī ar ādu uz leju.Pielej nedaudz ūdens.Kad viena puse apcepusi,gaļu apgriež ar ādu uz augšu,ādu sagriež mazos kvadrātiņos un cep ,līdz tā kļūst brūna.Ābolus sagriež divās daļas,izņem serdi,nomizotus kartupeļus(ja lieli,pārgriež un pusēm)cep kopā ar cepeti uz vienas pannas.Cepšanas laikā kartupeļus pārkaisa ar sāli. Kad cepetis,āboli un kartupeļi gatavi,cepeti sagriež šķēlītes,sakārto cepešbļodā kopā ar ceptajiem kartupeļiem un āboliem.
https://www.videovirtuve.lv/pavargramata…
-
