Ceptas barankas (churros)
1 photo • Feb 28 2023 10:26
Ceptas barankas (churros)
Ūdeni vai pienu uzkarsē pievieno cukuru,sali,sviestu vai margarīnu un uzvara,iesijā miltus un ļoti ātri rūpīgi samaisa 1-2 minūtes,līdz mikla saveļas vienā pikucī.Tad katliņu noņem no uguns atdzesē 1-2 minūtes.Mīklai pievieno pa 1 olai labi iemaisa,līdz mikla gluda.Gatavo miklu liek konditorejas maisiņa un spiež barankas vai citas formas uz cepamā papīra gabala.Baran...MoreCeptas barankas (churros)
Ūdeni vai pienu uzkarsē pievieno cukuru,sali,sviestu vai margarīnu un uzvara,iesijā miltus un ļoti ātri rūpīgi samaisa 1-2 minūtes,līdz mikla saveļas vienā pikucī.Tad katliņu noņem no uguns atdzesē 1-2 minūtes.Mīklai pievieno pa 1 olai labi iemaisa,līdz mikla gluda.Gatavo miklu liek konditorejas maisiņa un spiež barankas vai citas formas uz cepamā papīra gabala.Barankas kopa ar cepamā papīra gabalu liekam sakarsēta eļļa.Kad barankas no vienas puses paliek zeltainas apgriežam barankas uz otru pusi.Barankas apber ar pūdercukuru vai sajauktu ar kanēli.
Gatavošanas laiks 20 minūtes.Iznāk 28 barankas. Sastāvdaļas 100 g milti Olas 3 gab. Ūdens 90 ml Cukurs 10 g Sviests 40 g 1 tējkarote vaniļa cukura Sāls 2 g Eļļa cepšanai https://videovirtuve.lv/lv/miltu-izstrad…
