Cūkgaļas šašliks
1 video • Jun 8 2023 14:02
Cūkgaļas šašliks
Sastāvdaļas: Cūkas kakla karbonāde – 1,6 kg Sīpoli – 3-4 gab Sāls – 1,5-2 tējkarotes Maltie melnie pipari – 1/4 tējkarotes Etiķis 6%– 2 ēdamkarotes Majonēze 3-4 ēdamkarotes Tomātu kečups 2 ēdamkarotes
Pagatavošana: Cūkgaļu atdala no plēvēm un cīpslām un taukiem, gaļu sagriež (pēc saviem ieskatiem) nelielos gabaliņos. Nomizo sīpolus, sagriež sīpolus vidēji smalkos gredzen...MoreCūkgaļas šašliks
Sastāvdaļas: Cūkas kakla karbonāde – 1,6 kg Sīpoli – 3-4 gab Sāls – 1,5-2 tējkarotes Maltie melnie pipari – 1/4 tējkarotes Etiķis 6%– 2 ēdamkarotes Majonēze 3-4 ēdamkarotes Tomātu kečups 2 ēdamkarotes
Pagatavošana: Cūkgaļu atdala no plēvēm un cīpslām un taukiem, gaļu sagriež (pēc saviem ieskatiem) nelielos gabaliņos. Nomizo sīpolus, sagriež sīpolus vidēji smalkos gredzenos. Gaļai pievino sīpolu, un parējas satavdaļas, sajauc tos kopā un kārtīgi izspaida, gaļai uzliek slodzi un vāku. Trauku ar maisījumu novieto leduskapī uz apmēram 4 stundām (labāk uz nakti). Kad gaļa ir iemarinējusies, to sasprauž uz iesma. Gaļu cep 15 – 20 minūtes. Jāpiemin, ka šīs garšvielas receptē ir norādītas aptuvenos daudzumos, tāpēc labāk tās likt pēc savas gaumes un garšas izjūtas.
Sīpolu salāti :
Sīpols 3-5 gab Ūdens 150 ml Etiķis 6%– 50 ml Cukurs 2 tējkarotes Sāls 1/2 tējkarotes Eļļa 1 ēdamkarote Lauru lapas, smaržīgie pipari, krustnagliņas
Pagatavošana: Sīpolus nomizo, sagriez šķēlēs, saliek traukā, apslaka ar eļļu, pārlej ar karstu marinādi, aizvāko un ļauj 1-2 stundas ievilkties. Gatavo marinādi: katliņā lej ūdeni, pievieno garšvielas, karsē 2-4 minūtes. Lai labi garšo! https://videovirtuve.lv/lv/pamatedieni/c…
