Pētersīļu mērce
1 photo • Jun 30 2023 12:21
Pētersīļu mērce
2 glāzes (500 ml )zivju buljona, 50 g sviesta, 30 g kviešu miltu, 60 g pētersīļu zaļumu, citronskābe, cukurs, sāls.
Puse sviesta (25 g ) izkarsē miltus, maisot pielej karstu buljonu. Sasmalcinātus zaļumus saberž kopā ar citronskābi, cukuru un sāli, izkarsē sviestā, pievieno mērcei un uz lēnas uguns vāra 5 minūtes. Pasniedz pie zivīm, bet, ja vāra no gaļas buljona, pie vārīta...MorePētersīļu mērce
2 glāzes (500 ml )zivju buljona, 50 g sviesta, 30 g kviešu miltu, 60 g pētersīļu zaļumu, citronskābe, cukurs, sāls.
Puse sviesta (25 g ) izkarsē miltus, maisot pielej karstu buljonu. Sasmalcinātus zaļumus saberž kopā ar citronskābi, cukuru un sāli, izkarsē sviestā, pievieno mērcei un uz lēnas uguns vāra 5 minūtes. Pasniedz pie zivīm, bet, ja vāra no gaļas buljona, pie vārītas cūkas gaļas. https://videovirtuve.lv/lv/pavargramata/…
