Vistas salāti taju gaumē
1 photo • Oct 24 2023 13:46
Vistas salāti taju gaumē
6 porcijas
Sastāvdaļas: Augu eļļa cepšanai 115 g gareniski pārgrieztas vistas filejas 3 laimi Mērcei: 1 ēd. k. sīki sakapātas citronzales 1 sīki sakapāta neliela zaļa čili paksts 3 ēd. k. laima sulas Gabaliņš (1 cm) skaidiņās sagriezta ingvera 1½ tējk. cukura 2 ēd. k. baltvīna etiķa 85 ml ūdens 1 ½ tějk. kviešu miltu Salātiem 25 g rīsu vermicell 50 g papr...MoreVistas salāti taju gaumē
6 porcijas
Sastāvdaļas: Augu eļļa cepšanai 115 g gareniski pārgrieztas vistas filejas 3 laimi Mērcei: 1 ēd. k. sīki sakapātas citronzales 1 sīki sakapāta neliela zaļa čili paksts 3 ēd. k. laima sulas Gabaliņš (1 cm) skaidiņās sagriezta ingvera 1½ tējk. cukura 2 ēd. k. baltvīna etiķa 85 ml ūdens 1 ½ tějk. kviešu miltu Salātiem 25 g rīsu vermicell 50 g paprikas bez sekotnes 50 g burkānu 50 g cukurzirnišu ar pākstim 50 g cukini 50 g mazas kukurūzas 50 g rozetes sadalita brokoļa 50 g pakčoja 4 ēd. k. rupji sakapātu koriandra lapiņu
Pagatavošana:
1 Gatavo mērci, katliņa uz lēnas uguns uzvāra visas sastāvdaļas, izņemot miltus. Miltus samaisa ar aukstu ūdeni, nepārtraukti maisot, pakāpeniski pievieno mērcel un karse, līdz tā sabiezē. Noņem no uguns un atdzesē.
2 Pannu ar rievotu pamatni strauji sakarsē, ielej nedaudz eļļas un cep vistas filejas 2 minūtes no katras puses līdz gaļa izcepusies. Izņem no pannas un saplucina strēmelitēs.
3 Gatavo salātus: rīsu vermicelli pārlej ar verdošu ūdeni un ļauj tiem pamazām atdzist. Tikmēr papriku, burkānus, cukīni un zirņu pākstis sagriež plānās sloksnités. Brokoļu rozetes sagriež 5 mm gabalinos kápostu saplucina. Vermicelli notecina un visus produktus kopā ar vistas strēmelītēm liek liela bloda. Pārlej ar mērci un rūpīgi samaisa.
4 Pārsedz ar plēvi un novieto ledusskapī vismaz uz 2 stundām. Pasniedz ar laima daiviņām-katru porciju vajadzētu apslacit ar ½ laima sulu. https://videovirtuve.lv/lv/pavargramata/…
