Medus piparkūkas fotorecepte
10 photos • Nov 1 2023 12:15
Medus piparkūkas fotorecepte https://videovirtuve.lv/lv/pavargramata/…
Sastāvdaļas: Milti 500 g Medus 300 g Cukurs brūnais 100 g Skābs krējums 100 g Sviests 100 g Piparkūku garšviela 10-20 g (man bija 10g) Cepamais pulveris 30 g Ola 1 Šķipsniņa sāls
Pagatavošana: Katliņā liek sviestu, medu, cukuru un sāli visu izkausē. Nepārtraukti maisot, karsē masu līdz cukur...MoreMedus piparkūkas fotorecepte https://videovirtuve.lv/lv/pavargramata/…
Sastāvdaļas: Milti 500 g Medus 300 g Cukurs brūnais 100 g Skābs krējums 100 g Sviests 100 g Piparkūku garšviela 10-20 g (man bija 10g) Cepamais pulveris 30 g Ola 1 Šķipsniņa sāls
Pagatavošana: Katliņā liek sviestu, medu, cukuru un sāli visu izkausē. Nepārtraukti maisot, karsē masu līdz cukurs ir izkusis, un tad pievieno piparkūku garšvielas. Masū pārlej bļodā, nedāudz atdzesē. Tajā iemaisa skābo krējumu, olu, cepamo pulveri, kārtīgi samaisa viendabīgā masā. Miltus pievieno vairākos piegājienos, lai vieglāk samaisīt. Ņem vērā, ka mīkla ir “ķepīga” – tādai tai ir jābūt! Bļodu apklāj ar pārtikas plēvi, un atdzesē ledusskapī apmēram 40-60 minūtes. Gatavu mīklu liek uz galda virsmas uzber nedaudz miltu un mīklu izrullē 3 mm biezumā. Ar formiņām izspiež piparkūkas. Izkārto tās uz cepamās plātnes, kas apklāta ar cepamo papīru, un cep 180°C sakarsētā cepeškrāsnī aptuveni 12-15 minūtes.
Glazūrai: Olas baltums 1 Pūdercukurs 165 g Citronu sula 1/2 tējkarote (vai „naža galu” citronskābes)
Pagatavošana: Olas baltumu, pūdercukuru, citrona sulu vai citronskabi atsķaiditu 1 ar ūden, liek bļodā, mazliet apmaisa un tad ar mikseri puto līdz masa kļūst stingra.
Gatavo glazūru pilda konditorejas maisiņā ar uzgali vai bez.
Apglezno piparkūkas tad, kad tas atdzesētas.
1 PĀRTIKAS PRODUKTI https://kekis.lv/lv/partikas-produkti/
2 KONDITOREJAS GATAVOŠANAS RĪKI UN PIEDERUMI https://kekis.lv/lv/ediena-gatavosanas-r…
3 CEPEŠTRAUKI, VEIDNES, FORMAS https://kekis.lv/lv/cepestrauki-veidnes-…
Medus piparkūkas fot…1
Medus piparkūkas fot…15
Medus piparkūkas fot…12
Medus piparkūkas fot…12
Medus piparkūkas fot…12
Medus piparkūkas fot…12
Medus piparkūkas fot…12
Medus piparkūkas fot…12
Medus piparkūkas fot…12
Medus piparkūkas fot…13