Gaspačo tomātu zupa
1 photo • Jan 24 2024 11:48
Gaspačo tomātu zupa recepte.
Baltmaizi sagriež kubiņos. Sacep maizes grauzdiņu kubiņus cepeškrāsnī 185°C 5-8 minūtes. Gurķi nomizo, papriku, sagriež. Atlikušos dārzeņus sagriež kubiņos. Uzvāra ūdeni tomātu blanšēšanai. Tomātiem iegriež krusteniski mizu, liek bļodā un aplej ar verdošu ūdeni un noskalo aukstā ūdenī. Novelk tomātiem mizu, sagriež un izņem seklas, tomātus liek blenderī kopā ar papri...MoreGaspačo tomātu zupa recepte.
Baltmaizi sagriež kubiņos. Sacep maizes grauzdiņu kubiņus cepeškrāsnī 185°C 5-8 minūtes. Gurķi nomizo, papriku, sagriež. Atlikušos dārzeņus sagriež kubiņos. Uzvāra ūdeni tomātu blanšēšanai. Tomātiem iegriež krusteniski mizu, liek bļodā un aplej ar verdošu ūdeni un noskalo aukstā ūdenī. Novelk tomātiem mizu, sagriež un izņem seklas, tomātus liek blenderī kopā ar papriku, gurķi, ķiploku, sāli, kaltēto maizi, vīnogu etiķi, tomātu sulu un olīveļļu. Visu sablenderē. Ja vaig beigās zupai pēc garšas pievieno etiķi, sāli, melnos piparus un čili asso mērci. Pasniedzot pa virsu liek karoti grauzdiņu un sagrieztos tomātus ar gurķiem. Gatavošanas laiks 20 minūtes. 4-porcijas. Lai labi garšo.
Visus nepieciešamos virtuves piederumus un produktus varat iegādāties interneta veikalā Ķēķīs.lv https://kekis.lv
Sastāvdaļas: Tomātu sula 1l Tomāti 3 Ķiploks 3 daiviņas Gurķis 3 Paprika 1 Olīveļļa 75 ml Vīnogu etiķis 6% 1 ĒK Kaltēta maize 3 gab Sīpols 1/2 Grauzdiņi https://videovirtuve.lv/lv/zupas/gaspaco…
