Apaļas biezpiena bulciņas
19 photos • Feb 9 2024 09:25
Apaļas biezpiena bulciņas (10 biezpienmaizītes)
Sastāvdaļas: Mīkla: Sviests 40 g Milti 300 g Cukurs 30 g Raugs 7 g (sausais) Sāls 1/4 TK Piens 150 ml Pildījums: Vaniļas cukurs 1/2 paciņas Biezpiens 250 g Olas 1 Cukurs 3-4 ĒK Sāls 1/4 TK Milti 1 TK
Pagatavošana: Vispirms pagatavošu mīklu. Traukā ielej 150 ml silta piena, pievieno 1,5 (7g) tējkarotes rauga un maisa, līdz raugs izšķīst...MoreApaļas biezpiena bulciņas (10 biezpienmaizītes)
Sastāvdaļas: Mīkla: Sviests 40 g Milti 300 g Cukurs 30 g Raugs 7 g (sausais) Sāls 1/4 TK Piens 150 ml Pildījums: Vaniļas cukurs 1/2 paciņas Biezpiens 250 g Olas 1 Cukurs 3-4 ĒK Sāls 1/4 TK Milti 1 TK
Pagatavošana: Vispirms pagatavošu mīklu. Traukā ielej 150 ml silta piena, pievieno 1,5 (7g) tējkarotes rauga un maisa, līdz raugs izšķīst. Tad pievieno 1 olu, cukuru 30 g, šķipsniņu sāls, labi samaisa un, pamazām pievienojot izsijātus miltus, mīca mīklu 6 - 8 minūtes. Ja milti uzsūc vairāk šķidruma un mīkla nav mīksta, var pievienot 1 - 2 ēdamkarotes piena, uzsildītu sviestu 40 g un atkal visu kārtīgi samīca. Mīklu pārklāj ar plēvi un liek siltā vietā uz 1,5 - 2 stundām rūgt. Kad mīkla dubultojies, tad mīklu nospiež, un vēlreiz uzraudzē to bļodā zem plēves uz 40 - 50 minūtēm. Mīklu izrullē un sagriež 10 aptuveni vienādos gabalos. Gabaliņus saveļ bumbiņas nedaudz saplacinot, un kārto uz pannas, kas izklāta ar cepamo papīru, vismaz 5 centimetru attālumā vienu no otras, mīklas bumbiņas (kamēr rūgst 10-15 miņutes) nosedz ar dvielīti! Kad bumbiņas uzpūtušās, ar glāzes apakšu katrai centrā iespiež iedobi. (lai mīkla nelīp pie glazes, to iemērs eļļā)
Visus nepieciešamos virtuves piederumus un produktus varat iegādāties interneta veikalā Ķēķīs.lv
KONDITOREJAS GATAVOŠANAS RĪKI UN PIEDERUMI
https://kekis.lv/lv/konditorejas-gatavos…
Pagatavošu pildījumu: Biezpienu izberž caur sietu, pievieno 1 olu, samaisa, pievieno 3-4 ēdamkarotes cukura, šķipsniņu sāls, 1 tējkaroti vaniļas cukura un 1 tējkaroti ar kaudzi miltu, visu kārtīgi samaisa - pildījums gatavs. (ja garšo var pielikt rozīnes). Tad ar karoti liek pildījumu, ērti to darīt ar saldējuma karoti. Pannu apsedz ar pārtikas plēvi un atstāj bumbiņas rūgt apmēram 25- 30 minūtes. Ar sakultu olas dzeltenumu apsmērē maizītes maliņas. Biezpienmaizītes liek karstā 180-200 C* cepeškrāsnī un cep apmēram 12-15 minūtēm, līdz zeltainas un gatavas. Izceptās biezpienmaizītes liek uz restes un ļauj atdzist. Lai labi garšo!
https://videovirtuve.lv/lv/pavargramata/…
Apaļas biezpiena bul…3
Apaļas biezpiena bul…9
Apaļas biezpiena bul…10
Apaļas biezpiena bul…9
Apaļas biezpiena bul…9
Apaļas biezpiena bul…11
Apaļas biezpiena bul…8
Apaļas biezpiena bul…9
Apaļas biezpiena bul…9
Apaļas biezpiena bul…10
Apaļas biezpiena bul…10
Apaļas biezpiena bul…11
Apaļas biezpiena bul…10
Apaļas biezpiena bul…9
Apaļas biezpiena bul…10
Apaļas biezpiena bul…12
Apaļas biezpiena bul…13
Apaļas biezpiena bul…1
Apaļas biezpiena bul…13