Rasoļņiks recepte. Rasoļņiku var gatavot no vistas, liellopa gaļas vai sēnēm.Tātad, man bija liellopa gaļa ar kaulu.Karsta(200ml) gaļas buljona vai ūdeni liek grūbas,uzbriedina 40-60 minūtes. Gabaliņos sagrieztus kartupeļus,salmiņa burkānus un pētersīļa sakni,sīpolus.Burkānus, pētersīļa sakni un sīpolus apcep pannā. Gurķi nomizo, sagriež gareniski uz pusēm un nogriež sēklas.Liellopa gaļas buljonā liek uzbriedušas grūbas vāra 40-50 minūtes.Tad liek apceptos dārzeņu,kartupeļus,gurķus,laura lapu un piparus,kad vis gatavs pielej uzvārītu gurķu rosolu. Pirms pasniegšanas pievieno skābu krējumu, zaļumus. Sastāvdaļas: Liellopa gaļa 300g Buljons 2l Kartupeļi 200g Grūbas 60g Burkāni 40g Pētersīļa sakni 10g Puravs 20g Sīpols 20g Skābēti gurķi 80g Gurķu rosols 200ml Tauki 20g Lauru lapa 1/2 https://videovirtuve.lv/lv/zupas/rasolni…