Mājās cepta maize bez mīcīšanas Sastāvdaļas: milti 500 g sausais raugs 9 g sāls 8 g cukurs 9 g silts ūdens 350 ml Pagatavošana: Bļodā izsijā miltus, pievieno raugu, cukuru, sāls, labi samaisa, pievieno siltu ūdeni, un ātri iejauc mīklu. Bļodai uzliek pārtikas plēvi un atstāj uz 2 stundām istabas temperatūrā. Kad mīkla uzrūgusi, to liek uz galda, kas pārkaisīts ar miltiem, mīklu ar rokam nedaudz izlīdzina un aizloka kā aploksni, tad izveido apaļu kukulīti, visu daram ātrī. Mīklas kukulīti liek cepamtraukā, kur ieklāts cepamais papīrs, traukam uzliek vāku. Cep 225-230C* 30-33 minūtes zem vāka un 200-C* 10-12 minūtes bez vāka. ( stikla, keramikas, māla, trauks liek aukstā cepeškrāsnī, čugunu sakarsētā). Kad maize gatava, to izņem no krāsns un atdzesē. https://videovirtuve.lv/lv/miltu-izstrad…