Šis banānu lapās ievīstītais kasavas batoniņš ir no Kongo. Tā pagatavošana, līdz tas nonāk pie mums, ir visai piņķerīga un laikietilpīga: kasavas gumus uz trijām dienām vai ilgāk iemērc vannā, dīķi vai strautā. Pēc tam izņem, nomizo, noskalo lielā baļļā, bieži mainot ūdeni. Pēc tam ar piestu sadauza biezā, viendabīgā klīsterī (kasava satur daudz cietes). Ieliek šo pastu banānu lapās, ievīsta, nosaitē. Pēc tam ieliek stiepļu grozā vai uz restītēm lielā katlā un tvaicē, neiemērcot ūdenī, 4-8 stundas! Gatavais batons ir diezgan ciets, gumijains.Iesaiņotā veidā tas var glabāties gandrīz mēnesi, tāpēc to ņēma līdzi ceļotāji. Atliek tikai uzsildīt 5 min. un atvērt (kā attēlā).
| ← previous | 66. from 70 | next → |

