Ko nozīmē PHO+?
1 photo • Jan 7 2017 00:54
Ko nozīmē PHO+?
Ja Amerikā ir hamburgers, Japānā ir suši, Taizemē ir Tom Yam, tad Vjetnamā ir pho.
Vārds „pho” no vjetnamiešu valodas nozīmē rīsu nūdeles vai rīsu nūdeļu zupa.
Stāsts par „pho” rašanos ir dažādas versijas. Nav zināms pa kuru laiku šis ēdiens kļuva par vjetnamiešu tradicionālo ēdienu, bet no 19. gadsimta Vjetnamas ziemeļos jau bija redzami daudz „pho” pavāri.
Rīsu nūdeļu...MoreKo nozīmē PHO+?
Ja Amerikā ir hamburgers, Japānā ir suši, Taizemē ir Tom Yam, tad Vjetnamā ir pho.
Vārds „pho” no vjetnamiešu valodas nozīmē rīsu nūdeles vai rīsu nūdeļu zupa.
Stāsts par „pho” rašanos ir dažādas versijas. Nav zināms pa kuru laiku šis ēdiens kļuva par vjetnamiešu tradicionālo ēdienu, bet no 19. gadsimta Vjetnamas ziemeļos jau bija redzami daudz „pho” pavāri.
Rīsu nūdeļu zupas porcija izskatās vienkārša, bet tur iekšā ietilpa vjetnamiešu kulinārijas mākslas vēsture. Zupas buljons tiek ilgi vārīts no cūkas un liellopa kauliem ar eksotiskām austrumu garšvielām kā kanēlis un ingvers. Šo nūdeļu zupu ēd kopā ar vārītu liellopa gaļu šķēlēm vai vistas gaļu, klāt zaļumi baziliks, pupiņu asni un loki.
Būdami atšķirīgi no citām tautām vjetnamieši ēd „pho” brokastīs pirms darba.
„Pho” mūsdienas tiek gatavots dažādākos veidos. Mūsu restorānā Jūs varat baudīt ne tikai tradicionālās rīsu nūdeļu zupas garšu no Vjetnamas, bet arī citus ēdienus no rīsu nūdelēm - ceptas rīsu nūdeles vai jauktas nūdeles utt.
Labu apetīti un - gaidām ciemos
#VjetnamiešuRestorānsPHO+
