Klāt var pievienot svaigus sezonas augļus un ogas, kā arīdzan tukšot saldētavas krājumus no pērnā gada. Vēsos gardumus var gatavaot arī no spinātiem, skābenēm, zaļajiem garšaugiem, jaunajām bietītēm un to lapiņām, burkāniem utt..

Garšas nianses var variēt ar kanēli, piparmētrām, vaniļu, medu, kardamonu, pipariem (!!!), dillēm, stēviju un dabiskiem sīrupiem (pavisam nelielā daudzumā) utml..