Sastāvdaļas:
800 g kartupeļu
3 olas
sāls un pipari pēc garšas

Sarīvē kartupeļus uz rupjas rīves un masai uzlej ūdeni, lai kartupeļi nepaliktu brūni. Nolej ūdeni pēc 10 minūtēm, nospiež atlikušo ūdeni ar virtuves dvieļa palīdzību un atstāj vēl nedaudz apžūt.
Samaisa kopā olas, sarīvētos kartupeļus, sāli un piparus. Maisījumu lej uzkarsētā pannā un cep līdz pankūkas gatavas.

Labu apetīti!
http://www.omlete.lv