Siļķes karija mērcē
4 porcijas

Sastāvdaļas

1 kg veselu vai 600 g iztīrītu Baltijas siļķu
1 tējk. sāls
1/2 tējk. balto piparu
2-3 ēd. kar. karija pulvera
200 ml saldā krējuma
1 ēd. kar. Dansukker Farīna cukura

Dekorēšanai
Pētersīļi


Siļķes noskalo un nosusina papīra dvielī. Apkaisa ar sāli un pipariem.

Ietauko cepešpannu. Siļķu filejas pārloka uz pusēm, sarullē un liek cepešpannā. Pārkaisa karija pulveri, apsmidzina ar saldo krējumu. Pārkaisa Farīna cukuru. Cep cepeškrāsns vidusdaļā 200°C apmēram 20 minūtes.

Pārkaisa pētersīļus un pasniedz ar vārītiem kartupeļiem vai svaigiem dārzeņiem, vai salātiem. Var pasniegt arī kā auksto uzkodu.