ASAFETIDA.
Pēc garšas asafetida atgādina ķiplokus. Tie ir aromātiski auga Ferula asafoetida sakņu sveķi, ko lieto nelielās devās. Piemīt specifiska garša un daudzas ārstnieciskas īpašības.

Asafetida ir spēcīgs gremošanas uzlabošanas līdzeklis, novērš barības sablīvēšanašos gremošanas traktā un veicina izvadīšanu. Efektīvs līdzeklis, lai atbrīvotos no cērmēm, it sevišķi no velteniskajām un spalīšiem.

Pielietošana: Pēc garšas mazliet atgādina ķiplokus, ar panākumiem var tos aizstāt dārzeņu ēdienos. Absolūti nepieciešama pupiņu un zirņu ēdienu pagatavošanā. Asafetidas lietošana novērš meteorismu un uzlabo gremošanu. Šķipsniņu asfetidas pievieno karstai augu eļļai vai sviestam dažas sekundes pirms masalas gatavošanas beigām.

Šai garšvielai ir arī citas spējas. Tā mazina nervozitāti un pat novērš histērijas lēkmes. Darbojas pret ļaunu aci. Tāpēc mazumiņu asafetidas var ielikt maisiņā un nolikt bērnam pie gultas, vai arī pieaugušajam, kam iestājies drudžains laiks.

Smaidu,
FM