Zivs sīpolu mērcē.

Sastāvdaļas:
zivju fileja
kviešu miltu
sviests
sīpoli
skāba krējuma
sāls, pipari
zivju buljona

Pagatavošana:
Zivju fileju sadala gabalos, nosusina, ieberzē ar sali, apviļa miltos, apcep sviestā no abam pusēm brūnus un cepsanu pabeidz cepeškrāsnī (5-7minūtes). Pēc zivju cepšanas palikušaja sviestā plānās ripiņas sagrieztus sīpolus un atlikušos miltus apcep gaiši brūnus, atšķaida ar zivju buljonu un uzvāra.
Gatavai mercei pievieno skābu krējumu, sali un uzvāra.
Zivi pasniedz pārlietu ar mērci kopa ar vārītiem kartupeļiem..