Šokolādes uzpūtenis.

Sastāvdaļas:
2 olu baltumi
1 šķipsniņa sāls
2 ēd.k. cukura
100 g saldā krējuma
100 g tumšas šokolādes

Pagatavošana:
Olu baltumus ar sāli 1/2 minūti ar rokas mikseri sakuliet putas, darbinot to ar vidējo ātrumu. Pieberiet 1 ēd.k. cukura un kuliet ar lielako ātrumu. Novietojiet vēsumā.
Saldo krējumu ar pārējo cukuru sakuliet stingrās putas un lieciet vēsumā.
Tumšo šokolādi uzlieciet uz dēlīša un ar nazi sasmalciniet mazos gabaliņos, lai tā ātrāk izkustu.
Šokolādi kausējiet karsta ūdens peldē. Pēc tam pārlieciet to katliņu ar aukstu ūdeni un šķidro šokolādi, patstāvīgi maisot, nedaudz atdzesējiet.
Lielā bļodā sakultos olas baltumus uzmanīgi iecilājiet atdzesētajā putukrējumā. Lejiet klāt atdzesētu šķidro šokolādi un labi sajauciet. Vismaz uz 3 stundām novietojiet vēsumā.
Viena porcija pasniedziet 2 bumbiņas..dekorējiet pēc sirds patikas..