Kartupeļu vēdekļi ar sieru..

Sastāvdaļas:
1.2kg kartupeļu
sviests formas ieziešanai
sāls un baltie pipari
2 ēd.k. sviesta
75 g kazas vai aitas siera
svaigi garšaugi pārkaisīšanai ( piem. timiāns un majorāns)

Pagatavošana:
Kartupeļus nomizojiet, ātri nomazgājiet un ar papīra dvieli labi nosusiniet. Kartupeļus gareniski iegrieziet plānās šķēlēs tā, lai tie netiktu līdz galam sagriezti un šķēles vēl turētos kopā. ( Lai kartupeļus nepārgrieztu pavisam, paralēli kartupelim novieto pavarnīcas kātu. Griež tikai tik tālu, līdz naža asmens atduras pret kātu.)
Cepeškrāsni iepriekš uzkarsējiet līdz 180 grādiem temperatūras.
Cepamo formu rūpīgi ieziediet ar sviestu. Kartupeļus paveriet kā vēdekļus un lieciet formā. Pārkaisiet sāli un piparus. Sviestu sapluciniet mazos gabaliņos un vienmērīgi pārlieciet pāri kartupeļiem.
Kartupeļus apmēram 35 minūtes cepiet karstā cepeškrāsni 160 grādos temperatūrā līdz tie ir gandrīz mīksti. Pa to laiku sarīvējiet sieru.
Formu izņemiet no cepeškrāsns, kartupeļus pārkaisiet ar sieru un cepiet vēl apmēram 15 minūtes, līdz siers ir izkusis un izveidojusies zeltaini brūna garoziņa.
Pārkaisiet ar sakapātiem garšaugiem un pasniedziet galdā, kamēr kartupeļi vēl ir karsti....