Biezpiena krēms ar zemeņa mērci.


Sastāvdaļas: zemenes 200 g biezpiena 2 olas 1 citrons 3 ēd.k. pūdercukura auzu pārslas nedaudz cukura-pārslu grauzdēšanai Pagatavošana: Zemenes sablendē un ķeries klāt krēma gatavošanai. Atsevišķi saputo olu baltumus un dzeltenumus. Kad tas izdarīts, dzeltenumam pierīvē 1 citrona miziņu, sakulto olu dzeltenumu, biezpiena un visu sabledē. Gatavai masai piespied citrona sulu pēc garšas, pievieno pūdercukuru, visu rūpīgi samaisa un iecilā saputoto olu baltumu. Uz pannas cukurā apgrauzdē pārslas. Krēmu liec bļodiņā, apkārt lej zemeņu mērci un pārkaisa ar grauzdētajām pārslam.