Torte ar ķiršiem.


Sastāvdaļas: 350 g miltu 250 g sviesta vai margarīna 25 g rauga 1/4 gl. piena 1 ola 4 ēdk. cukura naža gals sāls 2 ēd.k. rīvmaizes 1 kg ķiršu 50 g riekstu(var dažādu) ola pārsmērēšanai Pagatavošana: Sviestu ar miltiem saplucina, pievieno olas dzeltenumu, pienā izšķīdinātu raugu un cukuru, iejauc mīklu. Ja nepieciešams, pielej mazliet ūdens. Mīklu dala 2 daļās, katru atsevišķi izveltnē. Vienu plāksni ieklāj ietaukotā plātī, virsū uzkaisa rīvmaizi, virs rīvmaizes liek ķiršud bez kauliņiem, pārkaisa ar cukuru un sasmalcinātiem riekstiem. Pārklāj ar otru mīklas plāksni, pārsmērē ar olu. Šur tur iedur ar dakšiņu. Cep 180 grādos sakarsētā krāsnī, līdz cepums iegūst skaistu brūnu krāsu. Atdzesētu torti rotā pēc gaumes, vai vienkārši pārkaisa ar pūdercukuru.