Tomātu un vistas gaļas salāti

Sastāvdaļas:
5 ēd.k. eļļas
sāls un pipari
4 vistas filejas ( 125g katra)
1 neliela ledus salātu galviņa
400 g tomātu
1 zaļā paprika
1 sīpols
1 saišķītis koriandra zaļumu vai pētersīļu
1 citrona sula
1 tējk. sinepju
1 daiviņa ķiploka
1 naža gals čili piparu pulvera
150 g skāba krējuma
50 g rīvēta Gouda siera

Pagatavot:
Sakarsējiet 2 ēdamkarotes eļļas. Apcepiet tajā vistas filejas, uzkaisiet sāli, piparus, uzlieciet vāku un uz lēnas uguns sutiniet apmēram 10 minūtes. Pēc tam ļaujiet, lai atdziest.
Pa to laiku notīriet ledus salātus un sagrieziet strēmelēs. Nomazgājiet un atstājiet sietā, lai notek.
Tomātus nomazgājiet, izgrieziet kātiņa vietas un sagrieziet kubiņos. Paprikas pākstij iztīriet sēklotni, nomazgājiet un arī sagrieziet kubiņos. Papriku, 200 g tomātu un ledus salātus salieciet bļodā.
Sīpolu nomizojiet, pārgrieziet uz pusēm un sagrieziet plānās šķēlītēs. Koriandru vai pētersīļus nomazgājiet un smalki sakapājiet. Sīpolus un koriandru vai pētersīļus pievienojiet salātiem. Vistas gaļu sagrieziet vidēja lieluma sloksnītēs un iecilājiet salātos.
Sajauciet citrona sulu, atlikušo eļļu un sinepes. Nomizojiet ķiploku un piespiediet klāt. Garšai pievienojiet arī sāli, piparus un čili piparu pulveri, un piemaisiet salātiem. Salātus izkārtojiet uz šķīvjiem, katram vidū lieciet karotīti skāba krējuma, pārlieciet ar atlikušajiem tomātiem un pārkaisiet ar sarīvētu sieru....