Biezpiena kūka.

Sastāvdaļas:
250 g kārtainās mīklas
500 g sausā vājpiena biezpiena
150 g skābā krējuma
3 olas
2 ēd.k. mannas
1/3 gl. cukura
2 tējk. vanilīncukura
50 g žavēta plūmes(rozīnes vai aprikozes)
Pārkaisīšanai:
50 g sviesta
3 ēd.k. cukura
4 ēd.k. miltu
Pagatavošana:
Ietauko veidni ar noņemamu malu. Miklu izrullē tādā lielumā, lai ar to varētu izklāt veidni un mīklas liektos nedaudz pāri veidnes malai.
Biezpienu kopā ar krējumu, olām, cukuru un vanilīncukuru sablendē. Iemaisa mannu, sagrieztas žāvētās plūmes, rozīnes vai aprikozes. Masu lej ar mīklu izklātajā veidnē. Sajauc sviestu ar cukuru un miltiem, izveido drumstalas, pārkaisa pildījumam. Lieko mīklu virs pildījuma nogriež, atstājot nelielu malinu, ko uzloka pildījumam.
Liek līdz 180 - 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un atkarībā no kūkas augstuma cep 40-60 minūtes.