Burkānu un gaļas kotletes

Nepieciešams:
300 g maltās gaļas
2 vidēji burkāni
4 ēd.k. ātri vāramās auzu pārslas
4 ēd.k. krējuma
2 olas
2 ķiploku daiviņas
sāls, pipari
pētersīļi

Pagatavot:
Burkānus notīra un sarīvē smalkās skaidiņās, sajauc ar malto gaļu, sasmalcinātu ķiploku, olām, auzu pārslām, sāli, pipariem. visu kārtīgi sajauc un veido no masas kotletītes. Sakarsētā eļļa vai sviestā cep no abām pusēm gatavas.
Pārlej krējumu, pārkaisa pētersīļus..