Tīteņi ar šķiņķi..

Sastāvdaļas:
gaļas šķēles
pipari
sāls
šķiņķa šķēle
sīpoli
burkāni
paprika

Pagatavošana:
Gaļas šķēles izdauza, iepiparo, pārkaisa ar sāli, katru pārklāj ar šķiņķa šķēli. Satin, nosien ar baltu diegu, taukvielās apcep brūnas, liek katliņā, pārlej ar verdošu ūdeni, pieliek sagrieztus burkānus, sīpolus un paprikas kubiņus un sautē līdz gaļa mīksta.
Gataviem noņem diegus, liek traukā, pie rīsiem un pārlejam ar mērci, ko pagatavo no šķidrumu, kurā tīteņi sautējās.